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古法與創新結合,蒸汽發生器讓火灸娘酒發揚廣大

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人氣:-發表時間:2019-10-21 09:04【

中國的酒文化歷史悠久,其中客家娘酒就擁有5000年的歷史,古人的智慧一直流傳至今。客家火灸娘酒不同于白酒等是透明顏色,客家火灸娘酒酒液是乳白色的,用筷子輕輕一沾,還能拉出絲來,可見酒有多濃。可面對客家火灸娘酒漸漸失傳的的工藝,諾貝思蒸汽發生器重拾其古法,并與科技結合,創造更香醇的火灸娘酒。

使用諾貝思蒸汽發生器配套釀酒

客家人好酒好客,幾乎家家都會制作客家火灸娘酒,可是客家火灸娘酒的制作工藝復雜,首先要進行浸泡蒸糧,優選新鮮的大米或糯米,浸泡8-10小時后進行蒸熟,然后拌曲發酵,加入酒曲發酵3-5天,進行澄清酒液后進項最后一步火灸滅菌。如何進項大規模商業化生產呢?蒸汽發生器輔助生產,讓客家美味流傳久遠。

火灸娘酒生產使用諾貝思蒸汽發生器配套使用

據諾貝思蒸汽發生器火灸娘酒的客戶反饋蒸汽發生器操作簡單,方便,使用效果很好,他自己是古法火炙工藝釀酒的第五代傳人(古法火炙工藝屬于非物質文化遺產)每年享受國家頒發的補貼津;非常希望將自家釀制的純天然無勾兌無添加的傳統工藝好酒和正能量的酒文化傳播出去,也希望能利用我們的網絡平臺讓更多的人了解非物質文化遺產,喝上醇厚,清香,甘甜的好酒!

釀酒廠客戶與我們諾貝思蒸汽發生器技術人員合影

 使用蒸汽發生器蒸料,一次蒸大米1000公斤,一個半小時左右可蒸熟。這樣可以大規模生產加大產量,達到商業化的標準能進行供應。諾貝思蒸汽發生器出汽快,蒸汽足,效果好。助力古法火灸娘酒商業化生產,使古法釀酒發揚光大。


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