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小型釀酒蒸汽鍋爐釀制玉米酒,再好不過

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人氣:-發表時間:2017-02-25 11:55【

 玉米是南方和北方都常見的一種農作物,作為釀酒原料也是南北通用的做法。小型釀酒蒸汽鍋爐作為釀酒新工藝的改進設備,以玉米為原料釀制玉米酒,熟料和生料均可應用。

釀酒蒸汽鍋爐

 玉米熟料發酵釀酒,需要先把玉米用水浸泡起來,然后把玉米放入進行蒸煮,小型釀酒蒸汽鍋爐配套盛放設施,直接使用蒸汽加熱,方便利落。蒸煮的目的是要把玉米粒蒸爆開花,方便玉米粒充分與酒曲混合,使酒曲中的酵母發揮作用。蒸煮完畢進行攤涼冷卻,接著酒曲發酵,最后即可使用蒸汽發生器蒸餾得到成品酒。

蒸汽鍋爐釀制玉米酒

 相對于熟料的發酵而言,新工藝生料釀酒技術就要簡單得多。把玉米粉碎后,就可以按比例與酒曲和水進行混合攪拌,靜置即可發酵。發酵過程中需要嚴格注意保溫和密封,同時注意攪拌,發酵完成后同樣可使用小型釀酒蒸汽鍋爐蒸餾得到成品酒。

小型釀酒蒸汽鍋爐

 熟料和熟料釀酒均適合的釀酒設備,小型釀酒蒸汽鍋爐廣泛用于釀酒廠、釀酒作坊、土灶釀酒作坊、釀酒器、家庭釀酒作坊加工等,高效節能,降低成本。


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